El consumo de los aparatos eléctricos nos preocupa y mucho. Esta es la pregunta que muchos se hacen cuando conocen la cocción en olla lenta: ¿cuánto consume una Crock Pot? A primera vista se supone que salir carísimo, al estar tantas horas funcionando. A veces resulta complicado convencer de que la afirmación que lleva implícita la pregunta está muy lejos de la realidad.
Los largos tiempos de elaboración llevan a imaginar un consumo elevado, pero la realidad es bien distinta. Los slow cookers están pensados para consumir muy poca energía, menos que muchos electrodomésticos de uso cotidiano. Las ollas lentas tienen un consumo más bajo incluso que el frigorífico, un electrodoméstico de uso continuado del que nadie se cuestiona su consumo. Que no cunda el pánico, si comienzas a cocinar en slow cooker, no vas a notar un incremento en la factura de la luz.
Tabla de consumo eléctrico en slow cooker
Según apuntan los fabricantes, una olla de cocción lenta consume entre 75W y 150W en BAJA y entre 150W y 350W en ALTA. Tomando como testigo un precio de 0,1500€ kWh más los impuestos (IVA e impuesto sobre la electricidad), vemos que nuestro slow cooker consume entre 0,0137 y 0,0400 euros por hora, dependiendo de la temperatura a la que se utilice (ALTA o BAJA). Ya sabemos que ambas temperaturas funcionan de manera progresiva hasta alcanzar un tope único, de ahí el baile de vatios.
Comparativa de potencias entre electrodomésticos
Pero, ¿cuánto me cuesta la energía para hacer un consomé en la olla lenta? Poco. La energía invertida en 24 horas de cocción continua la pagamos con 0,66 euros de nuestro bolsillo, mientras que hacer un cocido nos sale por 0,19 euros, cocinar un chocolate a la taza en Crock Pot 0,09 euros, y gastamos 0,18 euros para hacer una salsa de tomate.
¿Sale más o menos caro que cocinar en horno o en inducción/vitrocerámica? Un cocido para 3 o 4 personas cocinado durante tres horas en una placa de inducción, supone 0,78 euros; si lo preparamos en una olla rápida, calculando que tenemos el fuego encendido durante 30 minutos, sale por 0,20 euros. El mismo cocido, hecho en slow cooker, nos pasa una factura eléctrica de 0,19 euros. Un pollo asado en el horno durante una hora y media, consume 0,33 euros. Ese mismo pollo, asado en slow cooker durante tres horas en temperatura ALTA, nos cuesta 0,12 euros*.
A la vista de estos datos, las conclusiones son claras: el consumo eléctrico no es un dato en contra de la cocina con slow cooker.
Cálculos realizados con la ayuda de Electrocalculator.
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