Recetas de segundos platos

Quiche de aprovechamiento con restos de ave

Tras las comidas y cenas de Navidad, quedan siempre una mesa maltrecha y unos restos que van dando vueltas desde el frigo hasta la mesa en un baile … [Leer más...]

Pollo relleno de pan y peras

No lo puedo evitar, para mí la Navidad está íntimamente ligada a las recetas de aves rellenas. Me encanta cómo con distintos ingredientes, más o menos … [Leer más...]

Pato a la naranja

¿Es el pato a la naranja una receta de ? Yo diría que rotundamente sí, y nada mejor que una receta viejuna de las de toda la vida para darle a la … [Leer más...]

Ternera estofada a la cerveza

Los estofados de carne –como esta ternera a la cerveza que te hace ojitos– son uno de los platos que mejor salen en slow cooker. Es clave conocer el … [Leer más...]

Codornices en escabeche

Aunque son para todo el año, cuando llega el verano me gusta tener escabeches en la nevera. Son frescos, ricos y apetecen cuando llega el calor … [Leer más...]

Tajine de cordero

Me perdonen los de la Asociación en Defensa del Tajín, que puede que no les guste que le llame tajine a un guiso hecho en slow cooker, pero cosas … [Leer más...]

Salmón en papillote

Hacía tiempo que quería probar la técnica del papillote en slow cooker y saber si funciona bien para cocinar pescados en olla lenta. Es una técnica … [Leer más...]

Blanqueta de pularda al riesling

Cuando pienso en recetas de segundos platos para Navidad, la primera opción siempre son las recetas de aves. Creo que el pavo que asaba mi madre para … [Leer más...]

Paletilla de cordero confitada con limón y miel

Esta receta de paletilla de cordero confitada con limón y miel está especialmente pensada para cocinarla en Navidad, aunque puede darte muchas … [Leer más...]