Me perdonen los de la Asociación en Defensa del Tajín, que puede que no les guste que le llame tajine a un guiso hecho en slow cooker, pero cosas … [Leer más...]
Tajine de cordero
Recetas de segundos platos
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Salmón en papillote
Hacía tiempo que quería probar la técnica del papillote en slow cooker y saber si funciona bien para cocinar pescados en olla lenta. Es una técnica … [Leer más...]
Blanqueta de pularda al riesling
Cuando pienso en recetas de segundos platos para Navidad, la primera opción siempre son las recetas de aves. Creo que el pavo que asaba mi madre para … [Leer más...]
Paletilla de cordero confitada con limón y miel
Esta receta de paletilla de cordero confitada con limón y miel está especialmente pensada para cocinarla en Navidad, aunque puede darte muchas … [Leer más...]
Recetas de segundos platos para Navidad
Cada día que pasa queda menos para las cuchipandas navideñas. Faltan menos de dos semanas, pero al final se te echan encima las fechas y, si no te … [Leer más...]
Corned beef
El corned beef ha llegado a Crockpotting para hacer pandillita con el pulled pork, el roastbeef y maravillas como la cochinita pibil o las carnitas. … [Leer más...]
Albóndigas con sepia
A veces, cuando hablo de recetas de mar y montaña, hay quien arruga la nariz y pregunta, ¿pero eso está bueno? No saben lo que se están perdiendo, … [Leer más...]
Vitello tonnato
El vitello tonnato sorprende a primera vista. ¿Ternera con salsa de atún?, se suelen preguntar los que nunca lo han probado. Esta receta italiana, … [Leer más...]
Buffalo wings
Buffalo wings, chicken wings, hot wings, alitas de pollo al estilo Buffalo o simplemente wings –como se les llama en el mismo Buffalo, Nueva York– es … [Leer más...]
Pollo con orejones, ciruelas y dátiles
Esta receta de pollo con orejones, ciruelas pasas y dátiles es facilísima de elaborar y muy aparente. Solo hay que prestarle un poco de atención, … [Leer más...]
Bonito a la llanisca
El bonito nos recuerda año tras año –por si no nos damos cuenta a tiempo– que el verano ha llegado. Es un pescado muy versátil que se luce … [Leer más...]
Pechugas de pollo con verduras en escabeche
Si las tratas bien, las pechugas de pollo pueden darte mucho gusto en la mesa. Muchas veces se les acusa de ser secas, cuando en realidad son … [Leer más...]
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