Menú semanal Plus | Segunda semana de abril 2023

Una cocina en madera y blanco. Un paseo por Getaria y Zarautz con la moda como excusa. Visita a las cocinas reales, una reflexión sobre la hora de comer y buenas noticias para los bares de pueblo.

abr 07, 2023

Una semana más, el menú semanal llega para ayudarte a organizar las comidas y cenas de la semana que viene. En tu mano está adaptarlo a tus gustos y necesidades, seguirlo en parte o al pie de la letra. Haz tu lista de la compra y que el lunes te pille en perfecto estado de revista. ¡Que tengas una buena semana!

Madera, color blanco y sí, una alfombra. Aquí tenemos una cocina candidata a petarlo en Instagram; si es que tiene hasta una lámpara de cristales y un cuadro con caballos, jinete y perros. Por suerte, tiene también fuego de gas, un frigorífico doble a todo tren, una pila de porcelana y una amasadora, para que sepamos que cuquis son un rato, pero que también fríen huevos y hornean bizcochos.

Hoy me he levantado criticona e irónica, pero se me pasaría pronto si Danielle Lea me invitara a desayunar en esta espectacular cocina. Me llama la atención la isla, no por sus dimensiones, sino porque se ha dejado deliberadamente –si eres cuqui no enseñas desconchones ni marcas– sin restaurar, con todas las señales del paso del tiempo bien visibles. A ver si las hermanas Pombo lo ponen de moda por aquí.

Es una cocina muy acogedora, con alacenas recuperadas, una zona de comedor con mesa redonda y sillas desparejadas, suelo de madera de pino, azulejos blancos, y paredes y techos panelados con lamas de madera.

Imágenes | Cadlewoodcottage en Instagram

El frente de cocina es también de madera pintada con herrajes antiguos, con una campana extractora oculta y rematada con una viga de madera. Cacharritos por aquí y por allá: botellitas de cristal, tablas de madera, platos expuestos en la pared –me encanta porque lo ha hecho de manera muy armónica–, cazos de cobre y una pequeña colección de balanzas.

Un paseo por Getaria y Zarautz con la excusa de ver el Museo Balenciaga

Este 2023 es el año en el que por fin se estrenará la serie sobre Cristóbal Balenciaga, modisto de alta costura nacido en Getaria y uno de los diseñadores de moda más importantes de todos los tiempos. Para llevar mejor la espera, ahí va un paseo por Zarautz y Getaria con el Museo Balenciaga en el centro y como excusa para pasar un bonito día.

Cristóbal Balenciaga Museoa

Es una visita que merece mucho la pena si te gusta la moda. Tiene exposiciones permanentes y temporales. En la que está activa durante este año, “Balenciaga. Carácter”, se exponen 90 piezas –cedidas por sus propietarias o herederos– en 5 salas. La sencillez de líneas que se aprecia en sus diseños tiene toda una compleja arquitectura interior oculta: corte, técnica y acabados. Los dibujos y bocetos originales de la casa Balenciaga se pueden ver hasta el 21 de mayo.

Museo Balenciaga | Aldamar Parkea | Getaria

Más información | Web del museo

Un paseito y algo que ver

Pero además de visitar el museo, la zona da para un día redondo. A mí, un paseo por el puerto de Getaria, observando la salida y entrada de barcos, me deja como la seda.

Al pie del puerto y junto a la playa de Malkorbe, está la parte antigua del pueblo, con muchas tabernas en las que tomar algo.

En la calle Mayor 39, una curiosidad: la Iglesia de San Salvador, un tesoro gótico. Si nunca has visto una iglesia en cuesta, podrás estrenarte. El templo se adapta al entorno inclinándose en varios niveles.

El paseo costero

Si vas con ganas de andar, puedes dejar el coche en Zarautz y disfrutar de una caminata de alrededor de una hora hasta Getaria por el paseo costero. Discurre junto a la carretera, pero esta protegido por bloques de hormigón.

Aparcamiento y comida

En días festivos el aparcamiento es complicado en Getaria: está regulado, te dirigen desde la entrada del pueblo y hay que pagar ticket. Si es un día de mucha afluencia, tardarás un buen rato en aparcar y no podrás escoger dónde hacerlo.

Si vas a comer en Getaria, haz una reserva con mucha antelación. Además de que desde la pandemia todo pichichi reserva, los fines de semana es imposible encontrar mesa sin reserva. Mi lugar favorito para comer es Kaia Kaipe, con un pescado fresco que te dan vueltas los ojos.

La primavera es un buen momento para pasear por los alrededores del Palacio Real de Madrid y visitar la Real Cocina de Palacio. La cocina ocupa una parte del primer sótano de Palacio, con distintas dependencias de nombres curiosos como “El ramillete del Rey”, “El légumier” o “El Cuartón”. Un espacio para mirar e imaginar el trajín del trabajo hace cientos de años.

Real Cocina de Palacio | Web | Tickets

Ana Vega @biscayenne

El otro día me di cuenta de una cosa curiosa: con el cambio de hora en mi casa hemos pasado a cenar de día (somos tempraneros: entre las 8 y las 9) y parece completamente fuera de lugar. Luego leí este hilo y pensé sobre los distintos horarios de cenas...

Paul Couchman - Regency Cook @TheRegencyCook

What time do you eat your evening meal? I have mine at 7pm on the dot but are you more fluid with your timings? Do let me know. Here's a link to some Regency mealtimes: https://t.co/yIeOdksuvi … … You might be eating your evening meal now? Let me know. https://t.co/2q41espE0M

La semana pasada, Ana Vega –Biscayenne– publicó un hilo en Twitter hablando, con perspectiva histórica, de la costumbre española de comer y cenar a horas tardías en comparación con otros países, que doblan la servilleta cuando aquí estamos aún con el café de media mañana.

El bar como punto de encuentro y centro social. El Congreso acuerda tramitar la proposición de ley que considera “entidades de economía social” a los bares, restaurantes y pequeños comercios de municipios de menos de 200 habitantes.

El congreso protege al bar de pueblo… | La Vanguardia