Menú semanal Plus | Cuarta semana de diciembre de 2024
Una cocina en un cottage de Oxfordshire. Regalos navideños para escoger y quedar de cine. Un menú para recomendar, un invento esperanzador y relatos alrededor del vino.
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Una semana más, el menú semanal llega para ayudarte a organizar las comidas y cenas de la semana que viene. En tu mano está adaptarlo a tus gustos y necesidades, seguirlo en parte o al pie de la letra. Haz tu lista de la compra y que el lunes te pille en perfecto estado de revista. ¡Que tengas una buena semana!
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El corazón de la cocina de Alexandra Tolstoy en Oxfordshire es una espectacular cocina AGA de hierro fundido de color crema, con cinco hornos, parrilla y platos de cocción con tapa. Es uno de los fogones que me han dejado con más ganas de trastear. Qué bellezón.
Está situada bajo un hueco en el que hay un tiro de chimenea, una pared de ladrillo virgen enmarcada con una enorme viga de lado a lado, que se aprovecha como recurso decorativo para exponer cestas y otros adornos de madera.
El suelo es de barro cocido, con unos grandes cuarterones de tamaño irregular y una huella muy acusada entre ellos. Parece original de la casa, que data del siglo XVIII.
A pesar de esto, la casa tiene un lavado de cara importante, con un buen encalado de las paredes y techos, que aparecen blancos y relucientes, además de un mobiliario de cocina moderno en color crema muy bien integrado que respeta las líneas antiguas.
El techo está cuajadito de vigas de madera, las venas y soporte de la casa, bien conservadas y lucidas.
En el centro hay una bonita mesa de madera a la que se le suponen muchos años de servicio, flanqueada por varias sillas de distintos estilos y un banco corrido.
A un lado, bajo la ventana, se ha colocado un banco de madera encastrado y mullido con un cojín de asiento largo y grueso. En esa ventana, bajo un dintel de madera tallada, hay una colección de perros de porcelana, todos mirando hacia el mismo lado en plan intrigante.
Me gusta –no me preguntes por qué– la escalera de madera pintada de verde que reposa junto al fogón. A pesar de ser muy voluminosa, está bien encajada en ese espacio. Al estar decorada, cuando no se utiliza pasa por un elemento más de la habitación.
El fregadero está algo retirado de este centro neurálgico: porcelana blanca encastrada en los armarios bajos y la pared protegida por unos azulejos antiguos en colores blanco y azul.
No faltan lámparas por todos lados: colgantes en distintos tamaño, con faldas de volantes y en materiales naturales. De sobremesa en la ventana, escoltando la jauría de porcelana. Y apliques de metal con tulipas de cristal en las paredes.
La casa de Alexandra en Instagram
La casa de Alexandra en House&Garden
La hora de los regalos navideños está cada vez más cerca. Te dejo con mi selección de detalles para regalar y quedar como una reina.
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Calendario Panepanna
¿Qué día es? ¿Qué receta traerá el mes que viene? Anna Mayer, aka Panepanna, ha diseñado un calendario para 2025 que responde a estas preguntas y además es sencillo y bonito.
Calcetines de dedo de Knitido®
Cuando empiezas a usar calcetines de dedo y descubres eso de mover los deditos y sentirlos libres, no hay vuelta atrás.
Un poster de Kakoi Kusama
No puedo dejar de mirarlos y sé que va a caer uno en mi casa a no más tardar.
Algo de diecisietecosas
Puedes escoger entre pendientes, colgantes, bolsas, llaveros y un montón de cosas bonitas. Yo me quedo con los pendientes y las golondrinas. ¿Qué te pierde a ti?
Un paraguas con funda de animal achuchable
Los animales que saludan desde las fundas son tan achuchables, que quedarás siempre bien con este regalo.
Libros de Taschen
Sea del tema que sea, un libro de Taschen es siempre un buen regalo. Hay para escoger y adecuarse a lo gustos ajenos.
Kits de regalo de Laconicum
Velas, ediciones limitadas y sets de cosmética, además de perfumes selectos con precios en todas las franjas.
Una vela de The Singular Olivia
Velas pensadas para regalar o darse un pequeño lujo.
Un delantal de Eturel
No es un delantal cualquiera. Bonito a rabiar, moderno y tradicional
Aceite de oliva
La parte joven y emancipada de mi familia acogió con entusiasmo el regalo de una caja con varias garrafas de aceite de oliva virgen extra el año pasado. Este año repetimos, que el aceite sigue siendo un lujo y mejor esto que un cofre random de experiencias. Iloveaceite tiene varias opciones para regalar: garrafas, botellas o packs de regalo.
Una tabla de queso de Quesería Cultivo
Unos buenos quesos para hogares muy queseros. Se visten dentro de una cesta bonita, se les pone un envoltorio sugerente y ya tienes un regalazo que se recordará.
Algo de MUJI
¿No sabes qué regalar? MUJI es ese bazar en el que vas a poder encontrar cualquier detalle más allá de las corbatas, los pañuelos y las tazas. Ojo a la sección de El amigo invisible para regalos baratufis y pitones.
Camisetas y sudaderas de la linea UT de Uniqlo
Las camisetas de autor de Uniqlo, siempre en mi equipo. Son unisex, hay tallas para niños y son bonitas, originales y asequibles.
Unas zapatillas bonitas
Y bonitas de verdad. De color verde agua, con corazones y pétalos, perfectas para regalar.
Recomendar un menú de otra web en un menú semanal, ¿cosas de chifladas? No lo creo, que aquí estamos para compartir todo lo bueno y no todo se cocina en slow cooker por obligación, ni por afición.
María propone un menú de Navidad no crockpotero en Saboreanda que tiene un pintón. Échale un ojo, porque lo mismo te saca de un apurillo.
Menú navideño para triunfar | Por María Albero en Saboreanda
El chef Peter Lammer tuvo un accidente de moto que le dejó con un 80% de discapacidad. Como consecuencia, no podía mantenerse en pie durante largo tiempo, peligrando su vuelta a la cocina.
Hasta que Bernhard Tichy construyó un artilugio que le permitía moverse en la cocina y trabajar utilizando las piernas para desplazarse y posando el cuerpo sobre un sillín.
El chef al que un accidente le impidió... | Por Facundo Macia Marquis para Infobae
Cris Silva escribe relatos relacionados con el mundo del vino con una perspectiva femenina ( y feminista).
“Hay tantos mitos del mundo vino que aun permanecen en el imaginario colectivo que, para desterrarlos, es necesario leer nuevos cuentos en los que sean las mujeres las que beban vinos, las que los elijan, las que los elaboren, las que los recomienden y las que los descorchen.”
Cris Silva
Cuentos del vino | Por Cris Silva
Desayuno de la semana: Bizcocho de naranja y tomillo
Lunes
Mediodía: Sopa de cocido | Cocido madrileño completo | Naranja
Cena: Cazuela de salchichas con patatas
Martes
Mediodía: Arroz blanco | Salmón en papillote | Uvas
Cena: Primer plato de menú de Nochebuena | Segundo plato de menú de Nochebuena | Postre de Nochebuena
Miércoles
Mediodía: Primer plato de menú de Navidad | Segundo plato de menú de Navidad | Postre de Navidad
Cena: Cena de sobras de la comida de Navidad. ¡Animo!
Jueves
Mediodía: Crema de nabos | Lubinas de ración al horno | Manzana
Cena: Quiche de aprovechamiento
Viernes
Mediodía: Patatas con bacalao | Lomo de cerdo a la plancha con patatas gajo | Plátano
Cena: Sopa de pollo y tomillo
Sábado
Mediodía: Caldo de huesos | Musaka | Mousse de chocolate negro y speculoos
Cena: Fajitas de pollo
Domingo
Mediodía: Verduras asadas | Dorada a la sal | Fruta
Cena: Picoteo dominguero
