Menú semanal Plus | Agosto de 2024
Durante el mes de agosto, La cocina privada cierra la persiana para limpiar fogones y tomarse un descanso. En septiembre vuelve la normalidad y los menús llegarán a tu correo cada viernes.
Este año La cocina privada cierra en agosto para tomar fuerzas y crear contenidos nuevos a partir de septiembre. No habrá recetas durante este mes. En septiembre nos volvemos a encontrar con el delantal bien apretado. ¡Gracias por tu apoyo también en este verano tan loco para mí!
Este es el menú semanal especial del mes de agosto. Una única publicación para el mes con píldoras veraniegas y recetas para cada semana.
Guarda esta newsletter como oro en paño en tu correo para que puedas consultarla durante todo el mes. En septiembre, el menú volverá a la periodicidad semanal. ¡Que tengas unas buenas vacaciones!
Encontrarás las recetas del menú semanal organizadas en la última sección de esta newsletter. Es posible que, dependiendo de su extensión, al abrirla desde el correo, la newsletter se vea cortada. Puedes expandirla haciendo click en el título, desde “Ver todo el mensaje” que aparecerá al pie, o desde los enlaces “Ver en navegador” o “Leer en la app” que encontrarás en la parte superior del correo.

Este mes de agosto (y todo el año) puedes bichear por la colección de Artvee de pinturas, carteles e ilustraciones de dominio público, que además podrás descargar porque se pueden utilizar libremente para proyectos personales y comerciales. Cuidado no te dé un stendalazo.
El verano puede ser un buen momento para retomar la costumbre de enviar cartas escritas a mano. Lo propone Nicole Villamarín en Desde Mi balcón.
Recupero este podcast de Cristina Mitre porque el verano es un buen momento para plantearse andar descalzos, probar calzado respetuoso –y cómodo de verdad– y dar una nueva oportunidad a nuestros pies.
Hace años, muchos años, se veraneaba. Leticia Sala utiliza esta costumbre demodé para hacer una lista de cosas para el verano muy particular. Leído en Magical Thinking.
Detrás de la pareja que se hizo conocida por aquel vídeo del “Tipo fijo” hay una historia descarnada de drogas, redes sociales tóxicas y humillación. Hoy pueden hablar de su proceso de recuperación y de cómo reconstruyeron su vida. Lo hemos leído en Cáñamo.
La OLA de verano de Carmen Pacheco.
Fotos que saben a verano. @yosigo en Instagram.
Si quieres calcular cuál sería el impacto de un calor extremo en tu organismo, puedes echar un ojo aquí.
Cinco ideas minimalistas para un verano mejor por Inés Azpúrua.
Puedes entretenerte buscando laberintos en todo el mundo. A lo mejor hay uno cerca de donde estás y puedes visitarlo. Te dejo la búsqueda de España en este enlace, pero puedes buscar en un montón de países.
Las mejores siestas y los mejores lugares para echarlas. Nos lo cuenta Maddalen.
¿Te has descargado ya los stickers más bonitos que puedes tener en tu móvil?
¿Eres un imán para los mosquitos? Sabiendo qué les atrae a lo mejor podemos ponerle solución al asunto.
Los cuentos también son para el verano. Para entretener a la pequeñada de casa sin dejarse la voz en el empeño. Ven con un cuento, en Spotify.
Bartolito está siendo la canción del verano en mi casa. No podemos dejar de cantarla en el desayuno, la cena y cuando el peque nos pide “canción”. Guarda esta lista de Canciones infantiles 2024 en Spotify, te puede venir muy bien si quieres divertirte y bailar con una personita.
Un podcast para engancharse este mes de agosto. Hechos reales. ¿Qué me gusta de él? La narrativa y la manera de enfocar lo que se cuenta.
Porque para ellos también es verano, Tenemos el mapa de todas las playas para perros de España. Visto en RTVE.
Ojo con el calor extremo. Además de afectar a las personas, nuestros animales de compañía también la sufren. Podemos protegerlos teniendo algunas precauciones. Visto en Mascotas Perros.
El estado emocional de los dueños se contagia a los perros. Quizá no hacía que la Universidad de Bristol lo estudiara, ¿no? Lo hemos leído aquí.
Festivales
Santander Music | Santander | 2 al 4 de agosto
Prestoso Fest | Cangas del Narcea | 1 al 3 de agosto
Festival Amante | Borja, Zaragoza | 2-4 de agosto
Sonorama Ribera | Aranda de Duero | 7 al 11 de agosto
Cooltural Fest | Almería | 15 al 18 de agosto
Phe Festival | Puerto de la Cruz, Tenerife | 23 y 24 de agosto
Esférica Rioja Alavesa | Cuadrilla de Laguardia | 23 al 25 de agosto
Mediterránea Festival | Tavernes de Valldigna, Valencia | 14-17 de agosto
Flamenco on fire | Pamplona | 23, 24, 28 de agosto, 1 de septiembre
Contempopranea | Olivenza, Badajoz | 1, 2 y 3 de agosto
Festival de La Luz | Boimorto, A Coruña | 23, 24, 25 agosto
Cultura
Las Noches mágicas de La Granja | del 2 al 17 de agosto
PHotoESPAÑA. Elliot Erwitt. ‘La comedia Humana’ | Hasta el 18 de agosto
Agnès Varda:'Fotografiar, filmar, reciclar' | Hasta el 8 de diciembre
Rodrigo Cuevas. La gracia de la agitación folklórica | Hasta marzo de 2025
Sarah Moon: ‘El tiempo se detiene’ | Hasta el 22 de diciembre
Exposición de cómics 1964 - 2024 Centro Pompidou París | Hasta el 4 de noviembre



Desayuno de la semana: Bizcocho de claras
Lunes
Mediodía: Salmorejo asado | Canelones de carne | Cerezas
Cena: Fiambre de pechuga de pavo
Martes
Mediodía: Endivias confitadas | Lenguado a la plancha | Melocotón
Cena: Huevos en cocotte
Miércoles
Mediodía: Lentejas beluga con verduras | Curry rendang de ternera | Melón
Cena: Verduras encurtidas
Jueves
Mediodía: Arroz blanco y ensalada de lechuga y cebolla | Bonito con tomate | Albaricoques
Cena: Ensalada de patata
Viernes
Mediodía: Ensalada de tomate y queso feta | Pollo asado | Sandía
Cena: Tatin de puerros
Sábado
Mediodía: Escalivada | Panceta crujiente y tierna | Natillas de chocolate especiadas
Cena: Quiche de verduras
Domingo
Mediodía: Vinagreta de fabes con almejas | Estofado de ternera | Sabayón con arándanos
Cena: Picoteo dominguero



Desayuno de la semana: Bizcocho de limón
Lunes
Mediodía: Asadillo manchego | Pollo extratierno | Fresas
Cena: Champiñones a la crema
Martes
Mediodía: Crema fría de pimientos asados | Bonito encebollado | Ciruelas Cena: Huevos fritos con salmón ahumado
Miércoles
Mediodía: Ensalada verde | Carne con tomate | Kiwi
Cena: Salchipapas
Jueves
Mediodía: Zarangollo murciano | Carrilleras al oporto | Albaricoques
Cena: Clam chowder
Viernes
Mediodía: Macarrones con chorizo | Sardinas en tapenade | Mango
Cena: Ensalada de patata y ahumados
Sábado
Mediodía: Ensalada de tomate y bonito en conserva | Solomillo de cerdo asado | Bread & butter de frutos rojos
Cena: Quiche lorraine
Domingo
Mediodía: Coliflor asada al curry | Marmitako | Fondue de tres chocolates
Cena: Picoteo dominguero



Desayuno de la semana: Bizcocho marmolado de calabaza y chocolate
Lunes
Mediodía: Ensalada de cogollos, cebolla dulce y mostaza | Albóndigas con tomate | Melocotón
Cena: Porrusalda
Martes
Mediodía: Crema fría de zanahoria y naranja | Bonito a la llanisca | Plátano
Cena: Tortilla de patata
Miércoles
Mediodía: Batatas asadas con queso fresco | Berenjenas rellenas | Kiwi
Cena: Salmón confitado
Jueves
Mediodía: Arroz blanco con chutney de batata y calabaza | Costillas de cerdo asadas | Mango
Cena: Pyttipanna de pollo
Viernes
Mediodía: Curry tailandés de batata | Merluza a la plancha | Ciruelas
Cena: Pastel de puerros
Sábado
Mediodía: Ensaladilla rusa | Conejo en salmorejo | Fondant de chocolate y peras
Cena: Coronation chicken
Domingo
Mediodía: Ensalada de cuscús y tubérculos asados | Ternera estofada a la cerveza | Arroz con leche
Cena: Picoteo dominguero



Desayuno de la semana: Bizcocho de manzana
Lunes
Mediodía: Crema fría de nabos | Gallina en pepitoria | Ciruelas
Cena: Lasaña de verduras
Martes
Mediodía: Ensalada de patatas e hinojo a las hierbas | Rape a la plancha | Melón
Cena: Pechugas de pollo rellenas de lacón
Miércoles
Mediodía: Ratatouille | Cebollas rellenas | Manzana
Cena: Pastel de coliflor y pecorino
Jueves
Mediodía: Ensalada de lentejas beluga | Vitello tonnato | Kiwi
Cena: Tortilla de jamón
Viernes
Mediodía: Ensalada de tomate, anchoas y queso fresco | Lubina de ración al horno | Mango
Cena: Patatas rellenas de salchichas
Sábado
Mediodía: Sopa de pescado | Cordero al chilindrón | Pudin de pan perdido
Cena: Pan de carne con ciruelas y albaricoques secos
Domingo
Mediodía: Verduras asadas | Roast beef | Flan de coco
Cena: Picoteo dominguero



Desayuno de la semana: Bizcocho de naranja y tomillo
Lunes
Mediodía: Ensalada de tomate, albahaca y queso feta | Gumbo de pollo y marisco | Ciruelas
Cena: Tortilla de jamón y queso
Martes
Mediodía: Berenjenas a la parmesana | Lenguado a la plancha | Melón
Cena: Sopa de ajo
Miércoles
Mediodía: Ensalada de berros o canónigos | Lasaña de pollo | Manzana
Cena: Puerros agridulces con jamón
Jueves
Mediodía: Lentejas estofadas | Dorada a la sal | Kiwi
Cena: Batatas asadas
Viernes
Mediodía: Crema fría de calabacín y queso feta | Caldereta de cordero | Mango
Cena: Pescadilla rebozada
Sábado
Mediodía: Patatas a la importancia | Ossobuco a la milanesa | Tarta de Santiago
Cena: Lomo de orza con patatas fritas
Domingo
Mediodía: Ensalada de verduras en escabeche | Salmón confitado al eneldo | Arroz con leche, mango y lima
Cena: Picoteo dominguero