Las trufas de chocolate son los bombones más fáciles de hacer: no necesitan atemperar el chocolate para tener buen aspecto, y basta con darles forma y … [Leer más...]
Trufas de chocolate y naranja
Recetas con chocolate
Mousse de chocolate negro y speculoos
¿Dónde estaban las galletas speculoos cuando era niña, nos atiborraban a galletas María y comer cookies no era pecado? Recuerdo que la mayor … [Leer más...]
Ganache de chocolate
Cuando nos ponemos a la tarea de hacer tartas y dulces, puede desanimarnos la idea de que los procesos son complicados y para profesionales, pero … [Leer más...]
Crema de chocolate blanco y cardamomo
Que los dulces son para tomarlos con moderación lo sabemos todos. Pero, de vez en cuando, es un placer darse el capricho y untar una crema dulce en … [Leer más...]
Tarta selva negra
En mi casa, en cuanto el termómetro sube de los 30º C, se suspenden las elaboraciones que necesitan horno. Hay a quien esto le extraña, pero en un … [Leer más...]
Crema de chocolate y avellanas
Hace años, cuando era niña, la publicidad de una conocida marca de crema de cacao cantaba la siguiente fórmula: "leche, cacao, avellanas y azúcar". En … [Leer más...]
Arbolitos de Navidad de chocolate y barquillo
El año pasado vi en la revista Saveurs una pajarada bonita y fácil que me gustó mucho y la apunté para hacerla estas navidades. Se trata de hacer … [Leer más...]
Diez recetas con chocolate para slow cooker II
Trastear con chocolate es una de las cosas que más me gusta hacer con mis slow cookers. Siempre lo digo: aprovechar el calor suave y gradual de las … [Leer más...]
Fondue de tres chocolates
Fundir chocolate no es difícil pero hay que tener cuidado para no pasarse de tiempo o temperatura. De lo contrario, podemos quemarlo y arruinarlo. … [Leer más...]
Chocolate caliente a la canela
Cada vez me gustan menos los chocolates a la taza espesos que se sirven en algunos sitios. Hace unos meses, en una cafetería de Guardamar de Segura, … [Leer más...]
Smores
Si tienes un slow cooker, ya no hace falta que te empeñes en hacer una hoguera en el salón de tu casa o instalar una chimenea para poder hacer una … [Leer más...]
Diez recetas con chocolate para slow cooker
Cuando compré mi primer slow cooker no pensé que acabaría cocinando tantas recetas de chocolate con él. Ya sea como ingrediente en bizcochos o … [Leer más...]
Desde 2013 Crockpotting investiga y cocina en slow cooker para ofrecerte consejos y recetas adaptadas a la olla lenta.