Los platos pueden hacerte viajar muy lejos. Tan lejos como a tu infancia, a esa cocina en la que por las tardes se escuchaba a Elena Francis en … [Leer más...]
Marmitako
Bonito a la llanisca
El bonito nos recuerda año tras año –por si no nos damos cuenta a tiempo– que el verano ha llegado. Es un pescado muy versátil que se luce … [Leer más...]
Bonito en escabeche
La manga corta, las vacaciones y el bonito del norte. Son algunas de las bendiciones que nos trae el verano, aunque yo, si tengo que escoger entre la … [Leer más...]
Bonito encebollado
Mira que de pequeños parece que la cebolla no nos gusta mucho; algo debe de tener que, junto al pimiento, hace que las papilas gustativas de los niños … [Leer más...]
Bonito con tomate
Uno de los placeres del verano es poder comer bonito en todas sus elaboraciones. Del norte, para qué andar con rodeos. Este mes de agosto, recién … [Leer más...]
Desde 2013 Crockpotting investiga y cocina en slow cooker para ofrecerte consejos y recetas adaptadas a la olla lenta.