Queso y pan. ¿Puede haber mayor placer para los que somos queseros recalcitrantes? En este receta de fondue de queso coulommiers en pan payés se unen … [Leer más...]
Fondue de queso coulommiers en pan payés
Recetas de lácteos
Arroz con leche, mango y lima
Que al arroz con leche le van los sabores cítricos es algo que ya sabemos. Además de con canela, el arroz con leche tradicional se suele infusionar … [Leer más...]
Yogur de vainilla
Siempre me han encantado los lácteos. Los quesos frescos, los curados, los yogures y todo aquello que venga de la leche y sea blanquito y cremoso. … [Leer más...]
Chocolate caliente a la canela
Cada vez me gustan menos los chocolates a la taza espesos que se sirven en algunos sitios. Hace unos meses, en una cafetería de Guardamar de Segura, … [Leer más...]
Golden milk
Que no se diga que Crockpotting no tiene su lado hipster y modernuqui. Que lo mismo cocino un pollo asado que me marco una golden milk que tiembla … [Leer más...]
Intxaursalsa
Es posible que la Intxaursalsa no sea muy conocida más allá de las tierras vascas y que el nombre resulte un poco complicado de pronunciar. Es una … [Leer más...]
Yogur griego
Ya lo decía aquella anciana: jroña que jroña (Χρόνια και χρόνια). ¿Recuerdas aquel anuncio de yogur griego? Fue así como en España muchos conocimos la … [Leer más...]
Tarritos de yogur de frutas
En Crockpotting ya hemos hecho yogur natural y tarritos de yogur con confitura –tienes los enlaces al final de esta receta–, pero nos faltaba probar … [Leer más...]
Tarritos de yogur con confituras
Hace tiempo que quería hacer tarritos individuales de yogur en mi slow cooker. Que la crock sirve para hacer yogur, es algo que los crockys ya … [Leer más...]
Mantequilla clarificada
¡Ay la mantequilla! Tan injustamente maltratada por los que abogan por una cocina sana y tan adorada por los que no podemos vivir sin ella. En estos … [Leer más...]
Crema inglesa
De un tiempo a esta parte me estoy aficionando a cocinar en recipientes de vidrio dentro de mis slow cookers. Es una forma más de sacarle partido a la … [Leer más...]
Fondue de queso
Cuando compré mi primer mini slow cooker de litro y medio, tuve claro que haría fondues con ella. Mi primera vez fue con una fondue de chocolate con … [Leer más...]
Desde 2013 Crockpotting investiga y cocina en slow cooker para ofrecerte consejos y recetas adaptadas a la olla lenta.