Si yo fuera La Oreja de Van Gogh –el grupo musical, no la oreja en sí– te diría entre acordes algo … [Leer más...]
Caldo de cebolla en crock pot
Básicos de cocina
Caldo blanco. Receta para crock pot
El caldo blanco hecho en crock pot son los padres. ¿Qué quiero decir con esto? La cocina lenta hace … [Leer más...]
Caldo de huesos de pollo de aprovechamiento en crock pot
¿Cuántas veces he dicho que los caldos hechos en crock pot son una maravilla? Ya he perdido la … [Leer más...]
Passata. Receta para crock pot
La passata tiene una preparación tan sencilla que podría pasar por ser una noreceta. Pero las cosas … [Leer más...]
Mantequilla clarificada. Receta para Crock Pot
¡Ay la mantequilla! Tan injustamente maltratada por los que abogan por una cocina sana y tan adorada … [Leer más...]
Salsa de tomate. Receta para Crock Pot
Básicos. No hay nada tan importante en la cocina como tener una buena batería de básicos lista para … [Leer más...]
Salsa barbacoa en Crock Pot
Abrir un bote cuesta muy poco, pero hacer una salsa barbacoa en casa, controlando los ingredientes … [Leer más...]
Caldo de gallina en Crock Pot
Calentito. De gallina. Mira que hay caldos diferentes, pero el de gallina puede que sea el que más … [Leer más...]
Caldo de verduras en Crock Pot
Este invierno me estoy hinchando a hacer caldos en el slow cooker. De jamón, de carne, de aves, … [Leer más...]
Caldo de jamón en Crock Pot
Que tiene umami dicen. Que el jamón nos gusta tanto porque tiene umami, comentan los sabios de la … [Leer más...]
Consomé de huesos y jugo de carne en 72 horas
Seguro que alguna vez te has preguntado de dónde sacan en los restaurantes esas salsas oscuras y con … [Leer más...]
Fumet de pescado en Crock Pot
Para hacer una casa hay que empezar por los cimientos, y en cocina, esos cimientos son los fondos. … [Leer más...]
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