Trastear con chocolate es una de las cosas que más me gusta hacer con mis slow cookers. Siempre lo digo: aprovechar el calor suave y gradual de las … [Leer más...]
Diez recetas con chocolate para slow cooker II
Recetas
Fondue de tres chocolates
Fundir chocolate no es difícil pero hay que tener cuidado para no pasarse de tiempo o temperatura. De lo contrario, podemos quemarlo y arruinarlo. … [Leer más...]
Salsa americana
La salsa americana es un básico de cocina de categoría. Si alguna vez te has preguntado con qué está hecha esa sopa de pescado con tanto sabor o esa … [Leer más...]
Curry de pescado
Llevaba tiempo deseando hacer currys en slow cooker y la experiencia no ha podido ser mejor. Es mucho más fácil de lo que pensaba y, usando una buena … [Leer más...]
Chocolate caliente a la canela
Cada vez me gustan menos los chocolates a la taza espesos que se sirven en algunos sitios. Hace unos meses, en una cafetería de Guardamar de Segura, … [Leer más...]
Diez recetas de carnes III
Desde que el slow cooker entró en mi vida, son contadas las veces que cocino las carnes en la sartén o el horno. Y además, debo decir que empecé a … [Leer más...]
Ensalada de bonito fresco
Hacer una ensalada en slow cooker es un concepto muy loco que me encanta. En realidad, leído sin profundizar, es un imposible o una cosa muy tonta, … [Leer más...]
Fiambre de pechuga de pavo
La publicidad nos ha metido en el cerebro la máxima de que la pechuga de pavo es lo más sano del universo y va a ser que –al menos la procesada … [Leer más...]
Garbanzos melosos
Tengo que confesar que los callos no son lo mío. Solo hay unos callos que me emocionan, me besan en la boca y de los que repetiría una y otra vez, los … [Leer más...]
Diez recetas vegetarianas para cocinar con slow cooker II
Cada vez más personas vegetarianas o veganas cocinan sus alimentos con slow cooker. Sopas, cremas, guisos de legumbres y verduras, estofados, pasteles … [Leer más...]
Calçots confitados
Hace años, más allá de Cataluña apenas se conocían los calçots. Desde hace un tiempo, podemos encontrarlos con bastante facilidad en temporada sin dar … [Leer más...]
Puré de calabaza al ajo
Hay recetas que son un comodín y cambian su función de manera sutil, haciendo unos pequeños cambios. Es el caso de este puré de calabaza al ajo, que … [Leer más...]
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