Cuando alguien te diga que la cocina con slow cooker abusa de las carnes, cuéntale que poder es querer y, que si quieres hacer verduras, la olla lenta … [Leer más...]
Diez recetas de verduras con slow cooker II
Recetas
Mermelada de kumquats y anís estrellado
Hacer mermeladas en slow cooker es una gozada: puedes desatender la cocción durante un tiempo, eliminas el riesgo de que se quemen, y quedan … [Leer más...]
Macarrones con chorizo
Tenía que pasar. Después de años sermoneando con eso de que en slow cooker no se puede cocinar pasta, aquí llegan estos macarrones con chorizo para … [Leer más...]
Anko o pasta de azukis
En la película 'Una pastelería en Tokio', Sentaro vende dorayakis en su pequeña tienda, pero no le va demasiado bien. Todo cambia cuando una anciana … [Leer más...]
Calçots confitados
Hace años, más allá de Cataluña apenas se conocían los calçots. Desde hace un tiempo, podemos encontrarlos con bastante facilidad en temporada sin dar … [Leer más...]
Yogur griego
Ya lo decía aquella anciana: jroña que jroña (Χρόνια και χρόνια). ¿Recuerdas aquel anuncio de yogur griego? Fue así como en España muchos conocimos la … [Leer más...]
Cebollitas francesas glaseadas
A todo buen plato de carne o pescado le hace falta una guarnición para paliar la soledad, que el plato a veces es muy grande y las proteínas se nos … [Leer más...]
Salsa al curry
Recetas de salsa al curry hay muchas: esta que nos ocupa hoy está hecha con una buena proporción de fruta, verdura y hojas frescas. Es una salsa apta … [Leer más...]
Granola
Con tanta tapa y tanta condensación parece mentira que en slow cooker se puedan hacer cosas tan crujientes como la granola. Se ha convertido en la … [Leer más...]
Tajine de cordero
Me perdonen los de la Asociación en Defensa del Tajín, que puede que no les guste que le llame tajine a un guiso hecho en slow cooker, pero cosas … [Leer más...]
Piruletas de chocolate
Pero ¿cómo? ¿Que han pasado ya casi dos meses sin publicar una receta con chocolate fundido? Con lo que me gusta trastear con el calor suavecito de … [Leer más...]
Mermeladas. Diez recetas para crock pot o slow cooker
Cuatro años haciendo mermeladas dan para mucho, y ya era hora de hacer un artículo recopilatorio de estas maravillas que nos permiten disfrutar de las … [Leer más...]
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