Hace un par de años, cuando publiqué la receta de gazpacho asado, pasó lo previsto: que algunas almas amantes del gazpacho andaluz, el genuino … [Leer más...]
Salmorejo asado
Recetas
Codornices en escabeche
Aunque son para todo el año, cuando llega el verano me gusta tener escabeches en la nevera. Son frescos, ricos y apetecen cuando llega el calor … [Leer más...]
Diez recetas de aves con slow cooker II
Ya sean para comidas de domingos o tiros largos como para recetas de diario, las aves dan un resultado estupendo cocinadas con slow cooker. No todas … [Leer más...]
Verduras asadas
¿Asar verduras y olvidarte de que se están cocinando durante más de tres horas? Esa es la propuesta de esta receta de verduras asadas en slow cooker: … [Leer más...]
Intxaursalsa
Es posible que la Intxaursalsa no sea muy conocida más allá de las tierras vascas y que el nombre resulte un poco complicado de pronunciar. Es una … [Leer más...]
Catorce picoteos para ver el Mundial de Futbol desde el sofá
Ya está aquí, imparable, saludando desde los televisores de todo el país: el Mundial de Futbol ha venido para quedarse durante varias semanas y la … [Leer más...]
Marmitako
Los platos pueden hacerte viajar muy lejos. Tan lejos como a tu infancia, a esa cocina en la que por las tardes se escuchaba a Elena Francis en … [Leer más...]
Mermelada de fresa
Cuando haces mermeladas en casa ya no hay vuelta atrás: las que venden en el súper nunca te parecerán tan buenas. Este fin de semana las fresas se … [Leer más...]
Diez recetas de verduras con slow cooker II
Cuando alguien te diga que la cocina con slow cooker abusa de las carnes, cuéntale que poder es querer y, que si quieres hacer verduras, la olla lenta … [Leer más...]
Mermelada de kumquats y anís estrellado
Hacer mermeladas en slow cooker es una gozada: puedes desatender la cocción durante un tiempo, eliminas el riesgo de que se quemen, y quedan … [Leer más...]
Macarrones con chorizo
Tenía que pasar. Después de años sermoneando con eso de que en slow cooker no se puede cocinar pasta, aquí llegan estos macarrones con chorizo para … [Leer más...]
Anko o pasta de azukis
En la película 'Una pastelería en Tokio', Sentaro vende dorayakis en su pequeña tienda, pero no le va demasiado bien. Todo cambia cuando una anciana … [Leer más...]
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